Aðaltexti Algengasta fyrirspurnin frá erlendum ávaxtainnflytjendum: Hvaða O₂ og CO₂ gildi henta þessum ávöxtum?
Mörg tilvik sjóflutningataps sanna að engin-stærð-passar-allri CA stillingu. Sérhver tegund af framleiðslu krefst einstakrar CA formúlu. Rangar gasbreytur valda óafturkræfum lífeðlisfræðilegum skaða á ferskum ávöxtum og grænmeti.
Durian, mikil útflutningsvara, hefur strangar kröfur um CA. Lítið súrefni og þétt stjórnað CO₂ eru nauðsynleg við flutning. Durian er mjög viðkvæmt fyrir óhóflegu koltvísýringi, sem kemur af stað gerjun kvoða og ó-bragðefni, og slíkum skemmdum er ekki hægt að snúa við.
Ávextir sem hægt er að geyma, þar á meðal epli og kíví ávexti, hafa breiðari þolmörk, en samt þarf sérsniðin gashlutföll til að halda aftur af öndun og hæga þroska. Útbúin með nákvæmum gasstjórnunarkerfum, semÁvaxta- og grænmetisstýrður andrúmsloftsílátstillir O₂, CO₂ og etýlenmagn á virkan hátt fyrir mismunandi framleiðslu. Það er tilvalið fyrir langa-hafflutninga og dregur í grundvallaratriðum úr flutningstapi.
Algengar spurningar
Sp.: Getum við notað sömu CA breytur á mismunandi ávexti og grænmeti?
A: Nei. Óviðeigandi breytur munu valda óafturkræfum lífeðlisfræðilegum skaða, sem leiðir til skerðingar ávaxta og óþægilegrar lyktar.
Sp.: Hver er kjarninn í CA stjórn fyrir durian sjóflutninga?
A: Haltu lágum súrefnisstyrk og takmarkaðu CO₂ stranglega til að koma í veg fyrir gerjun kvoða af völdum of mikils koltvísýrings.
